Có thể bạn thích công thức nàyCanh Cá Trê Nấu Cà Chua Rau Răm
- Món này phải có vị chua mới ngon. Vì vậy, nếu cà chua không đủ độ chua, bạn vắt thêm ⅓ (một phần ba) muỗng súp nước cốt chanh tươi vào nồi canh.
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 19.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram cá trê
- 200 gram cà chua bi
- 50 gram rau răm
- 850ml nước
- Một ít giấm
- 2 muỗng cà-phê hạt nêm
- 1 muỗng cà-phê đường
- 1 muỗng cà-phê muối
- Một ít tiêu.
Thực Hiện:
- Cá trê chà muối rồi rửa với giấm và nước cho sạch nhớt, để ráo, thái khúc 4cm. Cà chua bi rửa thật sạch, để nguyên quả hoặc thái đôi theo chiều ngang, tùy thích. Rau răm rửa thật sạch.
- Đun sôi nước trong nồi, nêm muối, đường, hạt nêm. Nước sôi lại, thả cá trê vào nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ, để cá ra nước ngọt. Cho tiếp cà chua vào nấu thêm 2 phút rồi cho rau răm vào. Cuối cùng, nấu sôi lại lần nữa, tắt lửa, rắc ít tiêu lên trên.
Múc canh ra tô, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
